1983年在52名新生基础上设立的旅游经营专业，迄今已培养出了2,000余名毕业生，作为我校的传统著名专业，在结合旅游领域必要基础知识与实用知识的同时，不忘探究跨学科的哲学，重视应用融复合知识的价值。同时因旅游基本上是以人为中心的服务产业，专业在教学过程中也始终强调培养学生们以人为本的人文素养与道德涵养实践的重要性。

清州大学旅游商务经营专业设立于1982年，是中部地区首获认可的4年制旅游专业，专业在成长发展过程中不忘引领地区与全球旅游产业发展的重要作用与职责，精诚治学，发展至今。这样的发展背景与强化学生专业与实务能力的教学课程体系构建密不可分。尤其是由毕业生与在校生在多个领域参与的TRG活动（旅游·航空公司、酒店·会展、餐饮、休闲·体育、度假村·主题公园、邮轮·赌场、庆典·活动、外语研修）成为了本专业发展的重要基础。另外，该专业还通过促进NAVI项目(比较专业课程)，以多种形态引导学生进行自我开发学习，积极开展与地区社会联系的农村旅游教育项目，举办旅经学术会、韩日大学生国际学术交流会、旅经人之夜颁奖典礼等，极大提升了专业发展所需的旅经人的自信与归属感。同时对指导咨询学习与人才教育中心相联系，进行体系化的就业前途及职业开发，构建可进行实习的知识ㆍ产业基础，从而在提升学生职务及实务能力的同时，使专业本身获得更加长足的发展。

酒店餐饮经营专业新设于1989年，该专业旨在培养拥有广泛的与酒店、餐饮经营相关专业知识，并可将其灵活应用于工作的酒店、餐饮专业人员，以及拥有实用性实务知识与透彻服务意识，且能力优秀的酒店、餐饮职业经营人。 同时，在教育课程中设置酒店、餐饮服务品质管理及视听课程，以使学生能够学习掌握广泛的服务意识。酒店餐饮经营专业秉承清州大学‘实学省世’的教育理念，通过高效讲授专业理论与产业现场的技术与功能，培养酒店及餐饮产业领域职业人员，满足时代与社会的需求。