[ “자신만의 길을 찾아 도전하면 꿈은 이루어진다” ]

청주대, ㈜미녀와김치 윤지영 대표 초청 명사특강 진행

㈜미녀와김치 윤지영 대표는 “자신만의 길을 찾아 도전하면 꿈은 반드시 이루어진다”고 강조했다.

청주대학교(총장 김윤배)는 4일 2024학년도 2학기 명사 초청 특강, ‘글로벌 시대, 창조와 도전’ 강사로 (주)미녀와김치 윤지영 대표를 초청, ‘자신만의 길을 찾아 도전하면 꿈은 이루어진다‘라는 주제로 강의를 진행했다.

윤지영 대표는 “청주대학교 관광경영학과에 재학 중이던 2008년 김치공장을 짓겠다는 창업의 꿈을 꾸게 된 뒤 진로를 고민하던 중 ‘취업하는 것보다 자신의 아이디어를 구현해 창업을 해보는 것도 큰 보람이 될 수 있으며, 실패해도 젊기에 다시 일어설 수 있다’는 한 전공 교수님의 말에 용기를 갖게 됐다”고 말했다.

윤 대표는 “취업을 준비하던 동기들 사이에서 나만의 길을 찾아 김치사업을 하겠다는 꿈을 꾸며 대학 졸업 후 김치의 원재료에 대해 공부해야겠다는 생각에 고향인 충남 청양에서 청년농업인이 된 뒤 배추, 고추 등을 농사짓는 등 목표를 향해 끝없이 도전했다”고 덧붙였다.

윤 대표는 “창업, 식품관련 전문 과정 수료, 김치 레시피 개발, 지적재산권을 확보하는 등각고의 노력 끝에 대학을 졸업한지 3년 만인 26세의 어린 나이에 창업의 꿈을 이루게 됐다”고 했다.

이어 “화려한 준공식을 치루며 당차게 시작한 김치사업은 당시 이미 포화상태였던 김치시장에서 100% 국산재료 사용, 낮은 인지도 등의 약점으로 오픈 이후 몇 달 동안 매출이 거의 없는 등 어려움이 많았다”며 “그러나 서울의 구청에서 열리는 직거래장터, 박람회, 한식당 등을 동분서주하며 판로개척을 위해 발로 뛰며 ‘미녀와김치’를 알리기 위해 노력했다”고 회고했다.

윤 대표는 “긍정적인 마음으로 10년 동안 묵묵히 버틴 결과 마을 주민들이 생산한 국산 농산물로 김치를 만든다는 원칙을 지키며 도태되지 않고 안정적으로 김치공장을 운영하게 됐다”며 “학생들도 어려운 순간 포기하지 않는 도전정신을 가져야 한다”고 밝혔다.

윤지영 대표는 청주대학교 관광경영학과를 졸업한 뒤 2013년 농업회사법인 (주)미녀와김치를 설립, ‘충청남도 제1호 두레기업’으로 선정됐으며, 국무총리 표창을 비롯해 농림축산식품부장관 표창, 충청남도지사 표창 등을 수상했다.

사진설명 : ㈜미녀와김치 윤지영 대표가 4일 오후 청주대학교 보건의료과학대학 청암홀에서 학생들을 대상으로 명사특강을 진행하고 있다.